Томатный суп для детей

Томатный супчик для детей с 3-х лет

• 3-4 мягких спелых помидоров
• 50 г. сливочного маселка
• 2 ст. л. муки
• 1 стакан молока
• Веточка базилика
• Несколько шариков сыра моцарелла
• Соль. Перец.

Разогреваем в толстостенной кастрюльке масло, добавляем муку помешивая, вливаем молочко.  Помидоры обдаем кипятком и сразу холодной водой, снимаем кожицу. Нарезаем кусочками и выкладываем в суп. Подсаливаем. Готовим 5-10 минут. Если хотите более нежную консистенцию, то можно взбить блендером, или протереть через сито.  Перед подачей ребенку, добавьте в тарелку кусочки сыра и листочки базилика.